こごみ

こごみって知っていますか？
山菜の一種らしいんですけど、
綺麗な緑色でくるくるっと巻いている形をしている、
緑のタツノオトシゴって感じのもの。
画像は、
ココとかココを見て下さい。

今日、行きつけのお食事所に行ったら、
この「こごみのてんぷら」ってのが出てきまして。
美味しかったんです。
くせがなくて、やわらかくて、ちょっと青っぽい味。
噛んでいると山菜らしいとろみが少し出てくるって感じの味で。
珍しいんで、家に帰って検索して、出てきたのが上のページって事で。

なかなか珍しく美味しいものが食べれたので、ここに書いておきます。

Comments

はじめまして。「こごみ」は私も知らなかったのですが、今日野菜の宅配に入ってました！天ぷらですか。いいですね。明日作ろうかと思います。

Posted by emiri at 2004年04月22日 21:12

コメントありがとうございます。
天ぷらが一番、普通の食べ方みたいですけど、
（その食事所さんにお客さんが
　「天ぷらにして下さい」って持ってきたんですって！）
炒めたり、和え物でも美味しいかも。
あと、
この店ではタケノコも天ぷらにしていましたよん。

・・・おお、なんか書き込みができるぞ。

Posted by めたか at 2004年04月22日 23:31